Yağlı pişirme kağıdının malzeme ve fonksiyonel segmentasyonu evrimi

Yağ geçirmez pişirme kağıdı, adından da anlaşılacağı gibi, gresin penetration syonunu etkili bir şekilde önleyebilen kağıttır. Ortaya çıkışı ve gelişimi 1930s. Zamanla, yağlı pişirme kağıdı teknolojisi sürekli olarak yenilendi, yavaş yavaş gıda endüstrisinin ve iç mutfakların vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Günümüzün yağlı pişirme kağıdı, sadece malzeme ve fonksiyonlarda değil, aynı zamanda pratik uygulamalarda da önemli bir rol oynayan yaklaşık bir yüzyıl evrimi geçirdi.

Yağlı pişirme kağıdı malzemelerinin evrimi

Yağlı pişirme kağıdının tarihi, 1930 s'de kazara bir keşif ile başladı. O zaman, New York, brooklyn'de Joseph Smith adında bir fırın sahibi, bir gazetedeki balmumu kağıdının yağ direnci özellikleri hakkında deneysel bir makale okudu. Bu, geleneksel pişirme mats larını geliştirmesini sağladı. Nesiller süren teknik gelişmelerden sonra, bugünün yağlı pişirme kağıdı çok farklı. Başlangıçta, yağlı pişirme kağıdı öncelikle parafin kaplamalarını kullandı, ancak teknolojik ilerleme ve malzeme biliminin gelişmesiyle, yağlı pişirme kağıdı için malzemeler yavaş yavaş değişti.

Şu anda, piyasadaki yağlı pişirme kağıdı genellikle pirinç kağıdının su emme mekanizmasına benzer bir petek elyaf yapısını benimser, ancak bir silikon yağ kaplamasından tek yönlü nüfuz eder. Bu şekilde, nem serbestçe buharlaşırken gres güvenli bir şekilde kilitlenebilir. Bu malzeme yeniliği sadece yağ direnci etkisini arttırmakla kalmaz, aynı zamandaYağlı pişirme kağıdıDeformasyon veya sızıntı olmadan yüksek sıcaklık ortamlarında kullanılabilir.

Yağlı pişirme kağıdının fonksiyonel segmentasyonu

Çeşitli ileÖzel kağıtPazar talepleri, yağlı pişirme kağıdının fonksiyonları yavaş yavaş daha uzmanlaşmıştır. Bir örnek olarak farklı pişirme ihtiyaçlarını almak, yağ geçirmez pişirme kağıdının boyutu ve kalınlığı önemli ölçüde değişti. Yağ geçirmez pişirme kağıdı, farklı pişirme senaryolarına uyacak şekilde değişir. Örneğin, pişirme tutkunları 18 cm karelik küçük boyutlu tabakaları tercih ederken, ticari mutfak standart ticari pişirme tavaları için çok uygun olan 28x38 cm'lik dikdörtgen tabakaları kullanır.

Boyuttaki değişikliklere ek olarak, yağ geçirmez pişirme kağıdının kalınlığı da büyük ölçüde değişir. 22g/m² 'lik hafif versiyon, kısa süreli yüksek sıcaklıkta pişirme için uygundur. 42g/m² 'nin daha kalın versiyonu, kızartma gibi uzun süreli yüksek sıcaklıkta işlemler için özel olarak kullanılırken. Bazı kullanıcılar, pirinç kağıdına ve ipek montajına benzer bir kompozit etki yaratmak için farklı kağıt ağırlıklarını istiflemeyi ve yağ direnci etkisini büyük ölçüde arttırmayı tercih ederler.

Yağlı pişirme kağıdında pazar yenilikleri

Boyut ve kalınlığın yanı sıra, yağ geçirmez pişirme kağıdının tasarım formu da birçok yenilik gördü. Piyasadaki bazı markalar sadece dekorasyon için değil, tırtıklı dantel kenarları ile yağlı pişirme kağıdı başlattı. Aslında, pişirme tavasının kenarına uzanan 3D kabartma, pişirme tavasındaki yağın taşmasını azaltan sürgülü katsayıyı 15% oranında artırabilir. Bu tasarım, pratiklik ve estetiği akıllıca birleştirir, yağ geçirmez pişirme kağıdının işlevselliğinde sürekli yeniliği gösterir.

Sürekli teknolojik gelişmelerle, yağ geçirmez pişirme kağıdının malzemeleri ve işlevleri sürekli olarak güncellenmekte ve optimize edilmektedir. Yüksek kaliteli yağlı pişirme kağıdı arıyorsanız, altın kağıt grubu ideal seçimdir.Altın kağıt grubuÇeşitli pişirme, kızartma ve yemek sahneler için uygun profesyonel yağlı pişirme kağıdı ürünleri sunar.